Hospitalité limbourgeoise dans un cadre bourguignon

Stacks Image 1219
Stacks Image 1220
Stacks Image 1221
Stacks Image 1222
Stacks Image 1223
Stacks Image 1224
Demigny est situé aux confins de la Côte d'Or et le village compte environ 1800 habitants. Il fait partie de l'arrondissement de Chalon-sur-Saône. Si la dénomination de l'art de vivre s'applique à une région de France, alors c'est bien à la Bourgogne. La Bourgogne est riche en culture, en histoire, en gastronomie, en vins, célèbres dans le monde entier, et tout ça, lardé d' un paysage splendide, fait de vos vacances dans cette région une expérience particulière.

Parfait point de départ
Demigny est un parfait point de départ pour explorer la région, à quatre pas du pays des vignobles les plus célèbres du monde. Tout près vous trouverez des villages viticoles fameux tels que Montrachet, Meursault, Pommard et Santenay.

Parc naturel régional à quatre pas
A moins de cinquante kilomètres de Demigny se trouve les parc naturel régional du Morvan. Le Morvan est un grand parc qui se caractérise par un paysage valloneux, par des sources et de peits ruisseaux, des bois, des haies et des prés, pleins de vaches charolaises et par des panoramasmagnifiques. La meileure façon d'explorer le Morvan est de se servir de ses innombrables petits entiers. On a aménagé des routes bien pourvus de poteaux pour permettre de faire des promenades en voiture d'une mi-journée jusqu' à une traversée complète du massif. Il y a le sommet du Haut Folin, avec ses 900 mètres le point culminant de la Bourgogne, où l'on peut faire des balades infinies ou bien parcourir en route la Gorge de la Canche.

Par conséquent Demigny vous offre toute une gamme de possibilités pour faire des excursions agréables et intéressantes. Les alentours se prêtent encore éminemment à la balade, au sport nautique, au golf, à l'alpinisme et aux promenades en vélo et à la visite de villes historiques ou de petits villages pittoresques. Là vous pouvez savourer la cuisine française et surtout les grands vins de Bourgogne.

Voies Vertes autres circuits cyclotouristes
L'un des moyens les plus aptes à découvrir la région est en prenant le vélo. Les Voies Vertes, sont en train de devenir un attrait touristique de premier ordre. Vous pédalez en pleine nature sur des chemins de halage, entre autres le long du Canal du Centre, richement pourvu de panneaux vous informant parfaitement sur l' entourage. Les routes ne sont ouvertes qu'aux cyclistes, aux skaters et aux utilisateurs de fauteuils roulants. Il y a bien des boucles dans le parcours. Vous pouvez aller de Chagny à Chalon-sur-Saône et même jusqu'à Mâcon. Les Voies Vertes se prolongent d'une année à l' autre et parcours total aura 800 kilomètres.

Une autre route, est la Voie des Vignes, une belle route de 22 kilomètres entre les vignobles, allant de Beaune à Santeany. Vous parcourez des vilages comme Pommard, Meursault, Montrachet et finalement Santenay. En route vous pouvez faire une petite pause dans un restaurant ou un café.

Vous trouverez ici plus d'ínformations surs les Voies Vertes et sur d'autres toutes cyclotouristes. Et encore une brochure pratique (PDF).
Qui parle du vin, parle de la Bourgogne. D'abord quelques chiffres. En Bourgogne il y a quelque 5000 domaines viticoles avec plus de 100 appellations. La superficie totale des vignobles en Bourgogne est de 25.000 hectares. Les vignes poussent sur une terre d'une structure géologique très ancienne (couches de pierres vieilles de 60 millions ans). Cette terre est composée de façon tellement compliquée que même les vignobles attenants produisent chacun un vin tout à fait différent. En Bourgogne on distingue deux genres de raisins: le pinot Noir pour les vins rouges et le Chardonnay pour les vins blancs. Les vins de Bourgogne sont célebres et aimés dans le monde entier.

Suivez une route de vin
Parcourir une route de vin est une expérience particulière. Si vous tombez sur la panneau ‘çave ouverte’ à l'entrée d'un domaine viticole, vous pouvez y entrer.

Votre hôte est heureux de vous accueillir. Evidemment les bons repas s'accompagnent de bons vin et ce n'est pas pour rien que vous êtes en Bourgogne où la gastronomie est tenue en haute estime. Les maîtres cuisiniers aiment vous gâter en vous présentant leurs plats choisis avec soin et il y en a pour tous les goûts avec une relation prix/qualité souvent très satisfaisante.

Produits régionaux caractéristiqes
La renommée gastronomique de la Borugogne se base sur de vives traditions et sur des produits de haute qualité, mais encore et surtout sur la réputation de nombreux maîtres cusiniers et hôteliers qui sont mentionnés dans les guides connus.

L'un des plats régions typiques est le boeuf bourguignon: c'est du boeuf qui est mijote tout doucement dans le vin. Les escagots, les jambon persillé et le coq au vin sont d''autres spécialités de la région. Fromages chèvre locaux: le Cîteaux et l'Eposses. La moutarde, le pain d'épice et la poule de Bresse sont connus dans le monde entier.

Vous trouverez ici plus d'infomations sur la gastronomie en Bourgogne.
Le coeur battant de la région est la belle ville monumentale de Beaune avec ses grandes maisons viticoles et ses restaurants renommés. Beaune n'est qu' à 10 kilomètres de Demigny. Beaune est la capitale viticole de la Bourgogne. Beaune est en plus une ville d'art. Le célèbre Hôtel-Dieu, l'Hospice de Beaune et l'église Notre-Dame en forment les principaux trésors.

Patrimoine mondial
La Bourgogne compte un certain nombre de curiosités qui figurent dans le Patrimoine mondial de l'UNESCO. Par exemple l'abbaye de Fontenaye, une grande abbaye de qualité architecturale exceptionnelle. La 'colline éternelle' de Vézelay, le point de départ et d'arrivée des croisés en route pour Santiago de Compostella. Lé prieuré de la Charité-sur-Loire, une étape sur la route Saint- Jacques. Nombre de trésors patrimoniaux vous invitent cordialement à la visite.

Vous y découvrirez aussi des bâtiments gauloises et beaucoup d'églises romanes, la richesse des villes d'art et des châteaux somptueux, tout ça très impressionnant...

Châteaux en Bourgogne
Paradis pour les amateurs du patrimoine historique, la Bourgogne compte plus de châteaux que n'importe quelle région de France. Presque 100 châteaux forts,bâtiments médiévaux, châteaux de tous genres architectoniques s'étendent sur le paysage à partir de Vézelay jusqu'à Cluny. Il est impossible de decouvrir une region ayant l'ampleur de la Bourgogne en une seule période de vacances, mais même une visite de courte durée montre manifestement la richesse patrimoniale de la région en même temps que le rôle important qu'a joué la Bourgogne dans le cours de l'histoire.

Des châteaux impressionnants, vous en trouverez étendus sur la région et beaucoup d'entres eux ouvent leurs portes aux visiteurs. Beaucoup de châteaux sont des châteaux forts, de l'époque où la défense était primordiale. D'autres datent de la Renaissance où il s'agissait plutôt du style architectural.

Vous trouverez ici plus d'informations sur les châteaux et sur les routes touristiques.

Stacks Image 1225